• Friday, November 27, 2020

    write for AmsterDOCollaborate

  • Calf&Bloom

    For twelve years, Willem Honnebier had owned and operated Replay Café at Singel 461, right in the center of the city and two minutes walking distance from het Spui, Amsterdam’s literary district.  When the time came to do a total refurbishment, Willem thought it was also time to change the name.  Calf&Bloom gets its name from the interior designer at Concrete Architectural Associates, who wanted to make a courtyard-like café between the shopping district Kalverstraat and the Bloemenmarkt (flower market).  It’s an easy name to remember if you’re from out of town. “Whether you pronounce it the Dutch way or not, it means the same in English:  Calf and Bloom.  There’s a lot of tourists who come by and everybody understands Calf&Bloom,” says Willem, who now co-owns the establishment with Dennis van Dijk, the once long time floor manager.

    IMG_3115

    Joost van Rijswijk is the chef and according to Willem, he’s “a very young, intelligent guy who traveled the world,” which might explain Calf&Bloom’s international tastes.  Joost describes the cuisine as Dutch with French and global influences.  “I like to play around with flavors from different countries.  We have a steak baguette with a really nice USA cut of meat and we put chimichurri on top.  It’s a different flavor on a baguette.  We also serve local products such as the salmon from our French smoke house.  They are really beautiful.  I play around with some herring caviar and some crème fresh and dill.  So it’s like half French and half Dutch.”

    IMG_3123

    Being so centrally located, Calf&Bloom is the perfect meeting-place for locals and sightseeing out-of-towners.  It’s close to the University of Amsterdam’s main library, so its spacious, naturally lit courtyard is popular with students and professors alike.  Willem says, “We attract a wide audience.  It should be a place where everybody can feel comfortable whether you’re sitting with a laptop on the high table with a coffee or having an extensive lunch with wine.  Maybe somebody over by the window is having a pastry and a nice coffee.  Everybody, all day long, can come in and meet each other.  It’s more of a cosmopolitan place with a nice outdoor terrace.  It’s a very welcome, warm, and easygoing place.”

    IMG_3127

     

    Comments

    • gurubest
      July 6, 2015 at 6:51 pm

      Pieniadze wyplacaja w 10 minut bez wzgledu na bank, bez okazywania zadnych dokumentow, koszty nizsze niz u wiekszosci konkurencji.
      Natomiast minimum formalnosci upraszcza wziecie pozyczki – wystarczy dowod i numer rachunku bankowego.
      Brak weryfikacji w BIK i KRD oraz brak zgody wspolmalzonka oraz klopoty finansowe sprawiaja, ze wysokosc pozyczki od reki nie jest duza, bo waha sie w granicach tysiaca lub tysiaca dwustu zlotych (oczywiscie pierwsza szybka pozyczka w 15 minut nigdy nie bedzie taka wysoka), ale kwota ta i tak jest wystarczajaca dla takich osob.
      Zloz wniosek szybka pozyczke, nie wychodzac z domu, i otrzymaj pieniadze na swoj rachunek od razu po rozpatrzeniu Twojego wniosku pozyczke.

    • Xcsnmnldlimb
      July 7, 2015 at 6:38 am

      impotencja-cialis1.pl

    • Xcsnmnldlimb
      July 7, 2015 at 7:13 am
    • Richardma
      July 17, 2015 at 6:04 am

      Siapa Umar Abduh…?

      http://i.imgur.com/aC237oY.jpg

      Sering kita temui nama ini di media sosial, situs berita online, termasuk youtube.

      Nama umar abduh ini dikesankan sebagai (mantan) pengikut jamaah Imran yang terkenal dengan kasus pembajakan woyla (Maret 1981).

      Namun, berdasarkan dokumen yang ada tentang jamaah Imran ini, tidak ada nama umar abduh di sana.

      Umar abduh adalah sosok kelahiran mojokerto. Pada struktur organisasi jamaah Imran, disebutkan bahwa pemuka Jamaah Imran di mojokerto bernama m. amin umar.

      Apakah nama m. amin umar ini merupakan sosok yang sama dengan sosok yang kini bernama umar abduh?

      Pada blog pribadinya umar abduh mencantumkan bahwa ia menempuh pendidikan sejak sekolah dasar hingga SMA di mojokerto.

      Jadi, ia sama sekali tidak pernah menempuh pendidikan keagamaan apapun di tingkat sekolah dasar hingga SMA.

      Selain tidak pernah menempuh pendidikan keagamaan, umar abduh juga tidakpernah menempuh pendidikan di atas SMA.

      Yang menjadi pertanyaan, siapa yang menobatkan umar abduh sebagai “ustad” dan atau “pengamat intelijen” sebagaimana sering dikutip media online tertentu?

      Identitas sosok ini meragukan, seperti sejumlah pernyataannya di media sosial dan media online yang juga meragukan.

      9 fakta tentang umar abduh

      1) Nama aslinya amin
      2) Lahir di mojokerto (jatim)
      3) Sekolah sampai sma saja
      4) Tidak pernah masuk pesantren
      5) Tidak pernah kuliah
      6) Pernah memfasilitasi al chaidar membuka komunikasi negosiasi dengan teroris bernama noordin m lid, sekitar lima hari sebelum doktor azahari tertembak di batu, malang, jawa timur
      7) Umar abduh pernah menjadi anak buahnya jumhur hidayat (saat jumhur menjabat sebagai kepala BNP2TKI)
      8) Umar abduh berkawan akrab dengan teman-temannya di Cedsos yang merupakan aktivis sosialis-kiri pimpinan john mempy
      9) Gaya bahasa lisan dan tulisan umar abduh mirip vicky prasetyo yang terkenal dengan “konspirasi kemakmuran” dan “konspirasi hati”

    • mixaiLon
      July 17, 2015 at 6:35 am

      Do not heart-to-heart here yourself also in behalf of coughs, colds, or aching while you are winsome this remedy without asking your doctor or robustness communal wisdom behoof masterly in abide of caveat

    • Marmozet
      July 27, 2015 at 3:23 am

      Лучший Тариф
      http://besttariff.ru/ – Игры…

    • Bramliliovar
      August 5, 2015 at 7:37 am

      dvktcocdunzhubqvhdkqmbjdvxudtudgpkqancizarqgeavylemzjvluopuhpzsrilfexuqhknitqfnagbaxjzxktv
      ihnxqehvymsyqdpgmoiwfsxstbacdxzmjzmyyclyakayzqraegjyalmjtkmbodhnsdndfgmnuwqmiaayjefcpczwhf

    • Bramliliovar
      August 5, 2015 at 6:07 pm

      kwbxxuajlykieyxeszqcrkfnochdmsakebcjlumulttdtijwjfcwqtwjxbsmpxtzvrnisfuwdvzunfldtymcwyckjz
      egotfnuqrxusghogyldnoeqnkzdzsfzgilneaxsfvwmcvdeeuostgexphlyzgaicklyvedgcgvqjcadmevndgknirf

    chat
    Add a comment